Μέλι Ελάτης βανίλια Χελμού
Μέλι Ελάτης Βανίλια που παράγεται από την οικογένεια Σούκα στις πλαγιές του Χελμού. Το μέλι αυτό δεν συλλέγεται από τα άνθη αλλά από ένα μελίτωμα (ρητίνη) που παράγουν κάποιοι μικροοργανισμοί στο κορμό του μαύρου Ελάτου. Η εξαγωγή του μελιού είναι αρκετά δαπανηρή γιατί απαιτείται η καταστροφή των κηρηθρών. Η παραγωγή του είναι αρκετά μικρή και περιοδική ανά τα έτη. Ήπια γλυκιά γεύση λόγω των χαμηλών φυσικών σακχάρων με νότες καραμέλας. Είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία (κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο κλπ.). Περιέχει βιταμίνες σε πολύ μικρές ποσότητες, αλλά ακόμα και αυτή η μικρή ποσότητα βοηθάει στην καλύτερη αφομοίωση των σακχάρων από τον ανθρώπινο οργανισμό. 450γρ