Μέλι Θυμαρίσιο Σαμαριά 950γρ

Σε ένα μικρό ορεινό χωριό της Φθιώτιδας στα όρια του Εθνικού Δρυμού Οίτης σε υψόμετρο 1050 μέτρων, στην Παύλιανη Φθιώτιδας, έχει έδρα το μελισσοκομικό εργαστήρι “ΠΑΥΛΙΑΝΙΣ”. Μέσα σε ένα καταπράσινο, απαλλαγμένο από ανθρώπινες παρεμβάσεις περιβάλλον, με αγάπη για τη μέλισσα, μεράκι και σεβασμό προς τον άνθρωπο που θα τα γευτεί, με παραδοσιακές μεθόδους τρυγητού και εξαγωγής του μελιού, χωρίς θέρμανση και φιλτράρισμα παράγονται τα μελισσοκομικά προϊόντα “ΠΑΥΛΙΑΝΙΣ”. Μέλι Θυμαρίσιο . Συσκευασία 780γρ.

Μέλι Ελάτης Βανίλια που παράγεται από την οικογένεια Σούκα στις πλαγιές του Χελμού. Το μέλι αυτό δεν συλλέγεται από τα άνθη αλλά από ένα μελίτωμα (ρητίνη) που παράγουν κάποιοι μικροοργανισμοί στο κορμό του μαύρου Ελάτου. Η εξαγωγή του μελιού είναι αρκετά δαπανηρή γιατί απαιτείται η καταστροφή των κηρηθρών. Η παραγωγή του είναι αρκετά μικρή και περιοδική ανά τα έτη. Ήπια γλυκιά γεύση λόγω των χαμηλών φυσικών σακχάρων με νότες καραμέλας. Είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία (κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο κλπ.). Περιέχει βιταμίνες σε πολύ μικρές ποσότητες, αλλά ακόμα και αυτή η μικρή ποσότητα βοηθάει στην καλύτερη αφομοίωση των σακχάρων από τον ανθρώπινο οργανισμό. 450γρ

Μέλι Βελανιδιάς που παράγεται από την οικογένεια Σούκα στα Καλάβρυτα. Το μέλι της βελανιδιάς είναι ένα από τα μελιά μελιτώματος δηλαδή παράγεται από τις έκκρισεις των μελιτογόνων εντόμων που παρασιτούν στο φλοιό της βελανιδιάς. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ιδιότητες και περιέχει σε μεγάλες ποσότητες κάλλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο και νάτριο. Τα ένζυμα που περιέχει, ενισχύουν το μεταβολισμό και τις λειτουργίες των ζωτικών οργάνων. Βοηθάει στις γαστρικές διαταραχές, στη γρίπη, στην υπερκόπωση, και την αντιμετώπιση των αιμορροΐδων. Χαρακτηρίζεται ως μέλι εξαιρετικής υψηλής θρεπτικής αξίας. Δεν είναι ιδιαίτερα γλυκό, έχει ιδιαίτερη γεύση, πλούσια και μεστή.

Μέλι Ακακίας που παράγεται από την οικογένεια Σούκα στις πλάγιες των Μετεώρων. Η σπάνια συγκομιδή του και οι πολύ μικρές διαθέσιμες ποσότητες μελιού Ελληνικής ακακίας, το καθιστούν μια ιδιαίτερη τροφή για τους λάτρεις του μελιού. Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του είναι η λεπτόρρευστη υφή του. Ήπια γλυκιά γεύση. Έχει υψηλό ποσοστό φρουκτόζης και αυξημένη αναλογία φρουκτόζης/γλυκόζης για αυτό το λόγο διατηρείται ρευστό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Λόγω του υψηλού ποσοστού σε θρεπτικά συστατικά , έχει όλα τα ευεργετικά οφέλη για τον ανθρώπινό οργανισμό. Κυρίως ηρεμεί το νευρικό σύστημα, βοηθάει στην αϋπνία, σε ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος, στην εντερική λειτουργιά και ενίοτε μπορεί να καταναλωθεί από διαβητικούς γιατί έχει χαμηλά ποσοστά σουρκόζης. Λεπτό άλλα ιδιαίτερο άρωμα από τα άνθη της ακακίας. Είναι ξανθό, λαμπερό σχεδόν διάφανο.