Τομάτα & Μαυροδάφνη

Στη Ξάνθη, η Γεωθερμική Ελλάδος ΕΠΕ έχει δημιουργήσει μια πρότυπη μονάδα αφυδάτωσης για την παραγωγή αποξηραμένης τομάτας κοινώς «λιαστής». Τα τοματίνια καλλιεργούνται σε σύγχρονες θερμοκηπιακές μονάδες με την μέθοδο της υδροπονίας και η αφυδάτωσή τους γίνεται με γεωθερμική ενέργεια, κάτω από ήπιες συνθήκες θερμοκρασίας. Πριν την ξήρανση η τομάτα υπόκειται σε λεπτομερείς διαδικασίες πρόπλυσης-πλύσης- διαλογής και κοπής. Η διαδικασία ξήρανσης γίνεται σε ξηραντήρια τύπου σήραγγας. Ο θερμός αέρας δεν ανακυκλώνεται, αλλά εισάγεται με συνεχή ροή. Έτσι διατηρούνται αναλλοίωτα τα βασικά χαρακτηριστικά της τομάτας: το βαθυκόκκινο χρώμα, το έντονο άρωμα και η αυθεντική γεύση. Οι ήπιες συνθήκες ξήρανσης δεν καταστρέφουν το λυκοπένιο, στο οποίο οφείλεται το βαθύ κόκκινο χρώμα και θεωρείται ένα από τα σημαντικότερα αντιοξειδωτικά συστατικά της τομάτας. Από 100% ελληνικά τοματίνια. Συστατικά: Τοματίνια αποξηραμένα με χρήση γεωθερμικής ενέργειας (μερικώς ενυδατωμένα) 50%, ηλιέλαιο, ξύδι κρασιού, αλάτι, σκόρδο, μυρωδικά (βασιλικός, ρίγανη), ρυθμιστής οξύτητας: κιτρικό οξύ, αντιοξειδωτικό: ασκορβικό οξύ. Συσκευασία 200γρ.

Γευστικό, Αφράτο Παξιμαδάκι τύπου Κυθήρων με τομάτα & ρίγανη! Τρώγεται μόνο του σαν σνάκ, με τυρί & τσικουδιά, σαν κρουτόν σε πράσινη σαλάτα,  με τοματάκια, ρίγανη & φέτα! Συσκευασία 200γρ.

Ένα εξαιρετικό άλειμμα μαύρης ελιάς, που σε  συνδυασμό με τον αγαπημένο ξηρό καρπό, το καρύδι,  μας δίνει μια γεμάτη γεύση, απλά αξέχαστη.Το τραγανό του ξηρού καρπού δίνει μαι διαφορετική υφή & απορροφά το έλαιον! Χρησιμοποιείστε το σαν ντιπ μαζί με ωμά λαχανικά & κριτσίνια, πάνω σε μπρουσκέτα μαζί με τομάτα, αναμειγμένο με πουρέ, σε μακαρονάδα κι ότι άλλο φανταστείτε!!

Μπουγιουρντί - Ένα συναρπαστικό ορεκτικό από ώριμες τομάτες, κόκκινη γλυκιά πιπεριά Φλωρίνης, τσίλι και φέτα. Δοκιμάστε το σαν dip για κριτσίνια, φρεσκοτηγανισμένες πατατούλες ή μπαστουνάκια λαχανικών. Χρησιμοποιήστε το σαν βάση για πίτσα, σαν σάλτσα για το burger ή για να φτιάξετε καναπεδάκια. Συσκευασία 200γρ