Beaujolais Nouveau Bel Air

Ένα ερυθρό κρασί από το Κτήμα Θυμιόπουλου. Από τις ποικιλίες Ξινόμαυρο & Μανδηλαριά με ρουμπινί χρώμα, με αρώματα κόκκινω φρούτων (φράουλας, ροδιού, κερασιού) εντυπωσιάζει με την ένταση του & τη καθαρότητα του. Οι τανίνες απαλές, σχεδόν βελούδινες, επιτρέπουν στο φρούτο να κυριαρχήσει! Φιάλη 750ml.

Ο συνδυασμός του Σαντορινιού Μαυροτράγανου με την νησιώτικη Μανδηλαριά δίνει ένα κρασί ισορροπημένο και χαρισματικό. Με 60% Μαυροτράγανο και 40% Μανδηλαριά στη σύνθεσή του, αυτό το κόκκινο κρασί του κτήματος Σιγάλα εντυπωσιάζει με την προσωπικότητα του. Βαθυκόκκινο χρώμα με βιολετί ανταύγειες,  αναδύει νότες από ώριμα κόκκινα φρούτα και μπαχαρικά. Πλούσιο στο στόμα, με βελούδινη υφή, αρώματα, τανίνες και οξύτητα σε ισορροπία. Συνοδεύει κόκκινα κρέατα ψητά, μαγειρευτά, φούρνου ή σχάρας.  Παραγωγή 2014. Φιάλη 750ml.

Από τη Χιλή και το οινοποιείο Errazurz ένα ερυθρό της ποικιλίας Carmenere που μοσχομυρίζει βατόμουρα, σύκα και μοσχοκάρυδο που συνοδεύονται από αρώματα βιολέτας, πιπεριού και μαύρης σοκολάτας. Καλοδομημένο στο στόμα, διαθέτει ποιοτικές -καλά ενσωματωμένες- τανίνες και οξύτητα που το αναζωογονεί. Παραγωγή 2011. Φιάλη 750ml.

Ερυθρός οίκος από το οινοποιείο Πετρακόπουλου στη Κεφαλλονιά, ένα οινοποιείο που προσπαθεί να αναδείξει το terroir του νησιού επιμένοντας σε σπάνιες ποικιλίες. Από τη ποικιλία Μαυροδάφνη & από παλιούς (άνω των 40ετών) ξερικούς αμπελώνες της Κεφαλλονιάς. Τα μικρά συμπυκνωμένα σταφύλια οινοποιούντια με όσο πιο φυσικό τρόπο με μακριές εκχυλίσεις. Ακολουθεί ωρίμανση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 1 χρόνο. Ο πληθωρικός του χαρακτήρας αποτελεί την αρχέτυπη έκφραση της ποικιλίας και του ιδιαίτερου χαρακτήρα της περιοχής, που εξελίσσεται καόμα περισσότερο με μακρόχρονη παλαίωση. Βαθύ πορφυρό χρώμα, αρώματα από μαύρο κεράσι, κασσίς και βύσσινο συμπληρώνονται από νότες μαύρου τσαγιού, κανέλας, γαρύφαλλου, δάφνης, λεβάντας και σοκολάτας. Το στόμα μαγεύει με την συμπύκνωση και τη φινέτσα του. Η μέτρια οξύτητα ισορροπεί μοναδικά με το γεμάτο σώμα και τις μέτριας έντασης αλλά μεταξένιας υφής τανίνες. Συνδυάζεται με μοσχαράκι bourguignon, χοιρινό με δαμάσκηνα, burger με bbq sauce ή αγριογούρουνος.Φιάλη 750ml