Ripassa Zenato

Ένας εξαιρετικός ερυθρός οίνος από τις ποικιλίες Grenache Noir, Syrah,  Mourvedre & Cinsault από τη περιοχή του Ροδανού.  Πυκνά αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων του δάσους, με πικάντικες μπαχαρικές νότες, μαλακές ώριμες τανίνες και μέτριας διάρκειας επίγευση. Ο ορισμός του food-friendly κρασιού. Φιάλη 750ml.

Ένα ερυθρό κρασί από το Κτήμα Θυμιόπουλου. Από τις ποικιλίες Ξινόμαυρο & Μανδηλαριά με ρουμπινί χρώμα, με αρώματα κόκκινω φρούτων (φράουλας, ροδιού, κερασιού) εντυπωσιάζει με την ένταση του & τη καθαρότητα του. Οι τανίνες απαλές, σχεδόν βελούδινες, επιτρέπουν στο φρούτο να κυριαρχήσει! Φιάλη 750ml.

Ερυθρός οίκος από το οινοποιείο Πετρακόπουλου στη Κεφαλλονιά, ένα οινοποιείο που προσπαθεί να αναδείξει το terroir του νησιού επιμένοντας σε σπάνιες ποικιλίες. Από τη ποικιλία Μαυροδάφνη & από παλιούς (άνω των 40ετών) ξερικούς αμπελώνες της Κεφαλλονιάς. Τα μικρά συμπυκνωμένα σταφύλια οινοποιούντια με όσο πιο φυσικό τρόπο με μακριές εκχυλίσεις. Ακολουθεί ωρίμανση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 1 χρόνο. Ο πληθωρικός του χαρακτήρας αποτελεί την αρχέτυπη έκφραση της ποικιλίας και του ιδιαίτερου χαρακτήρα της περιοχής, που εξελίσσεται καόμα περισσότερο με μακρόχρονη παλαίωση. Βαθύ πορφυρό χρώμα, αρώματα από μαύρο κεράσι, κασσίς και βύσσινο συμπληρώνονται από νότες μαύρου τσαγιού, κανέλας, γαρύφαλλου, δάφνης, λεβάντας και σοκολάτας. Το στόμα μαγεύει με την συμπύκνωση και τη φινέτσα του. Η μέτρια οξύτητα ισορροπεί μοναδικά με το γεμάτο σώμα και τις μέτριας έντασης αλλά μεταξένιας υφής τανίνες. Συνδυάζεται με μοσχαράκι bourguignon, χοιρινό με δαμάσκηνα, burger με bbq sauce ή αγριογούρουνος.Φιάλη 750ml

Το Chianti του οινοποιείου Castellare παραμένει σταθερή αξία! Με καθαρή αίσθηση του φρούτου, καπνό και κέδρο. Η τονισμένη οξύτητα και η καλή δομή το καθιστούν ιδανικό για ένα ευρύ φάσμα πιάτων που μπορεί να συνοδεύσει. Από τις ποικιλίες Sangiovese & Canaiolo της φημισμένης περιοχής της Τοσκάνης. Παραγωγή Φιάλη 750ml.