Σκελίδες Μαύρου Σκόρδου (Black Garlic)

Μαύρο Σκόρδο έχετε δοκιμάσει; Once you go Black, you never go Back! Δοκιμάστε Μαύρο Σκόρδο & δε θα ξαναφάτε άλλο σκόρδο! Η Black Garlic DownVillage, που εδρεύει στο Κατηχώρι Πηλίου, παράγει προϊόντα υψηλής ποιότητας και διατροφικής αξίας από μαύρο σκόρδο. Premium γεύση, αλλά και υγιεινή διατροφή! Χαρακτηρίζεται ήδη ως ϋπερτροφή¨ λόγω της αντιοξειδωτικής του δύναμης. Παράγεται από το λευκό σκόρδο, ωριμάζοντας για 40 ημέρες σε θαλάμους με ελεγχόμενη θερμοκρασία & υγρασία. Με τη διαδικασία ωρίμανσης μετατρέπεται σε μαλακό, γλυκό & με μικρή οξύτητα , ενώ διατηρεί ένα ελαφρύ άρωμα σκόρδου. Λόγω της μετατροπής των συστατικών σε υδατοδιαλυτά, η πέψη είναι ευκολότερη, ενώ κρατάει τις ιδιότητες για τη ρύθμισης της αρτηριακής πίεσης. Παρέχει μέχρι 4 φορές υψηλότερες συγκεντρώσεις ευεργετικών συστατικών (Κάλιο, Νάτριο, Μαγνήσιο, Ασβέστιο) & υδατοδιαλυτά αμινοξέα. Η Βελτίωση επιπέδων χοληστερίνης & κυκλοφορίας του αίματος, οι αντιμικροβιακές, αντιβιοτικές, αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του & πρόσφατες έρευνες που δείχνουν αντικαρκινικές ιδιότητες & μείωση των συμπτωμάτων του Αλτσχάιμερ φέρνει το Μαύρο σκόρδο στο προσκήνιο! Δε χρησιμοποιείται κανενός είδους πρόσθετο ή συντηρητικό!
Μαύρο Σκόρδο Σκελίδες -Μετά την ωρίμανση του σκόρδου, καθαρίζουμε με το χέρι τις σκελίδες, διαλέγοντας μόνο τις καλύτερες και αρτιότερες, οι οποίες και τοποθετούνται σε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα.Το αποτέλεσμα ειναι εξαιρετικά αρωματικό, με τόνους γλυκόριζας, καραμέλας, καφέ και πετιμεζιού. Είναι μαλακό, μπορεί να χρησιμοποιηθεί λιώνοντας το εύκολα μέσα σε ζεστές και κρύες σάλτσες, σαν επάλειψη σε μαρινάδες, μέσα σε σαλάτες, ζυμαρικά, σαν συστατικό σε μπάρες superfood. Όσο περνάει ο χρόνος, ωριμάζει ακόμα περισσότερο αποκτώντας μια μαστιχωτή υφή. Σε αυτό το στάδιο, καταναλώνεται αυτούσιο σαν καραμέλα, ως superfood snack, ή ακόμα και όπως προτείνουν οι Κορεάτες: βουτώντας το σε σοκολάτα! Συσκευασία 50γρ.