ufra pepper μαύρο
Ufra pepper – μαύρο πιπέρι που προέρχεται από τη Τουρκία. Έχει γεύση φρουτένια που θυμίζει σταφίδες, είναι λίγο καπνιστό & μέτρια πικάντικο ! Με 40.000 στη κλίμακα Scoville είναι μέτρια καυτερό. 30ml
Related Products
Nigella seeds - ή αλλιώς μαύροι σπόροι ή μαύρο κύμινο. Προέρχεται κυρίως από τη Συρία και τη Τουρκία. Έχει υπέροχη γεύση με βοτανικές νότες που θυμίζουν ρίγανη & κύμινο. χρησιμοποιείται σε πολλές κουζίνες, όπως στην ινδική, διακοσμεί ψωμιά, μπαίνει σε σαλάτες, ρύζι, ψάρια. 30ml
3,80€
Προσθήκη στο καλάθι
Άγριο πιπέρι Μαδαγασκάρης Voatsiprifery - από τη γαλλική εταιρία le grenier a epices!
Μια κορυφαία εταιρία μπαχαρικών που επιλέγει προσεκτικά τα μπαχαρικά & τα πιπέρια της κυρίως από τη περιοχή της Μαδαγασκάρης. Επιλέγοντας την, διασφαλίζετε ότι αγοράσατε ένα εξαιρετικό προϊόν!
Ένα σπάνιο άγριο πιπέρι που συλλέγεται με το χέρι από τα ψηλότερα σημεία των δέντρων στο τροπικό δάσος Anjozorobe της ανατολικής Μαδαγασκάρης. Ιδιαίτερα αρωματικό!
Συσκευασία 100γρ. σε μεταλλικό ανακυκλώσιμο κουτί.
15,00€
Προσθήκη στο καλάθι
Tonka Beans - βιολογικοί καρποί Τόνκα από τη Βραζιλία. Χρησιμοποιείται και σε αλμυρές και σε γλυκές παρασκευές. Δεν είναι πολύ διαδεδομένη η χρήση του, αλλά οι μεγάλοι patissiers τη χρησιμοποιούν σε ιδιαίτερα επιδόρπιο κυρίως σε κρέμες καθώς έχει αρώματα βανίλιας, αμύγδαλου, κανέλας, γαρίφαλου, καραμέλας. 30ml
3,80€
Προσθήκη στο καλάθι
Κουρκουμάς ή Κιτρινόριζα (Turmeric). Ένα θαυμάσιο μπαχαρικό που πρέπει να βάλετε στο φαγητό σας- θα δώσει χρώμα και γεύση στο ρύζι, τα ζυμαρικά, τα όσπρια, στο κρέας, στις σάλτσες. Οι ειδικοί θεωρούν ότι έχει και θεραπευτικές ιδιότητες, οπότε η προσθήκη κουρκουμά σε μία υγιεινή διατροφή θα σας προστατέψει από ενδεχόμενο πολλαπλασιασμό καρκινικών κυττάρων και από την άνοια του Αλτσχάιμερ. Συσκευασία 100γρ. Bio.
Βιολογικά πέταλα Ιβίσκου από το Μάλι. Χρησιμοποιείται ως αφέψημα, σαν αρωματική ουσία σε σούπες, σάλτσες, κέικ και τουρσιά! 30ml
3,60€
Προσθήκη στο καλάθι
Alep pepper -προέρχεται από τη περιοχή Aleppo στη Συρία, σήμερα όμως καλλιεργείται στη Τουρκία. Έχει γεύση φρουτένια, λίγο γλυκιά, λίγο αλμυρή! Με 10.000 στη κλίμακα Scoville είναι ήπια καυτερό. 30ml
3,60€
Προσθήκη στο καλάθι
Ελληνική καπνιστή πάπρικα, ένα προϊόν εξαιρετικής ποιότητας που φτιάχνεται αποκλειστικά με κόκκινες πιπεριές της περιοχής της Αριδαίας και καπνίζεται για 12 ημέρες σε ξύλα οξιάς (φυσικό κάπνισμα)! Η καλλιέργεια και επεξεργασία της κόκκινης καρατζοβίτικης πιπεριάς είχε σταματήσει στις αρχές της δεκαετίας του ’80. Σήμερα, αναβιώνει και πάλι η παργωγή της & με τις ίδιες παραδοσιακές μεθόδους, απολαμβάνουμε ένα εξαιρετικό προϊόν! Προσθέστε τη σε κρέατα, όσπρια, ψητά τυριά (φέτα, μαστέλο), λαδερά, ψάρια, αυγά, ζυμαρικά για να δώσετε ξαχωριστή γεύση & άρωμα!!
2,75€
Προσθήκη στο καλάθι
Η Μαστίχα Χίου χρησιμοποιείται παραδοσιακά ως μέσο για την ανακούφιση στομαχικών διαταραχών. Πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο New England Journal of Medicine, υποστηρίζει ότι η μαστίχα συνεισφέρει στην υγιεινή του γαστρεντερικού συστήματος. Η Ινουλίνη είναι φυτική ίνα από ρίζες ραδικιού και βοηθάει στην ανάπτυξη των ωφέλιμων βακτηρίων του εντέρου (bifidus). ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ : Μαστίχα Χίου , Ινουλίνη. Συσκευασία : 60γρ.
12,40€
Προσθήκη στο καλάθι
